10 вида плодове и зеленчуци на ден ще спасят живота на 7,8 милиона души

плодове и зеленчуци

От деца слушаме колко полезни са плодовете и зеленчуците, помним добре и детската песничка „Зеленчуци, който не яде…“, но колко от нас всъщност консумират тези дарове на природата и в какви количества?

Доскоро се смяташе, че за да сме в добро здраве и благоразположение, е достатъчно да приемаме по 5 вида различни плодове и зеленчуци всеки ден, както препоръчва Световната здравна организация. Ако досега сте имали затруднения да изпълните тази препоръка, то със сигурност ще ви се стори непосилно да  спазите най-новите съвети за здраве.

Дневната „доза“ на плодове и зеленчуци е повишена до 10 вида след направено проучване на учени от Империал колидж /Imperial College/ в Лондон.

Екип от специалисти от лондонското висше училище са изчислили как да избегнем преждевременна смърт. Според тях, ако хапваме по около 800 грама от 10 различни вида плодове и зеленчуци, 7,8 милиона души ще удължат живота си.

Резултатите от проучването са публикувани в сп. International Journal of Epidemiology. Те сочат, че редовната консумация на 10 вида богати на витамини, ензими и хранителни вещества пресни продукти ще доведе до намаляване на случаите на рак и сърдечносъдови заболявания.

плодове и зеленчуци

сн.: Pixabay

След като правят сравнение на продължителността на живот на хора, които ядат много плодове и зеленчуци, и такива, които по-рядко консумират, те достигат до интересни изводи. Изследването им е в голям мащаб и обхваща хранителните навици на 2 милиона души.

И така, при консумация на 200 г плодове всеки ден рискът от сърдечносъдови болести намалява с 13%. Ако увеличим количеството до 800 гобаче, рискът намалява с цели 28%. Като истински „пазители“ на сърцето се препоръчват цитруси, круши, броколи, карфиол и зеле.

Относно риска от рак екипът от специалисти препоръчва да се ядат най-вече чушки, моркови, спанак, отново карфиол и зеле, ряпа. Приемайки по 800 г от тях всеки ден, ще намалим риска да се разболеем от коварната болест с 13%.

Save

Save

Прочети повече

Руло от яйца или какво си взимаме от супера

Яйца

Скоро може и да се чуе от близката бакалия: „Ще ми завиеш ли едно кило от яйцата”. Не, не сте разбрали грешно. В търговските мрежи освен заместители на сирене, в което се прибавя палмово и всякакво друго масло, може да откриете и яйца под формата на руло. Пазарът е затрупан с много заместители на основни храни и понякога това не е проблем, защото потребителят има по-голям избор. Проблемът идва тогава, когато заместителите на храни присъстват в нашето меню без да са обозначени върху етика на стоката.

Скоро се появи новината, че в една от големите търговски вериги се предлага салата, която включва точно тези заместители на яйца. Те имат същата форма и вид, когато са нарязани на ленти, но разликата идва в това, че жълтъкът и белтъкът не се отделят един от друго, а самото яйце, преди да бъде нарязано, има формата на опакован салам. За страната производител на „яйцата”, може само да се предполага, а веригата си спестява невероятните 30 стотинки при продажбата на няколко салати.

Този начин при предлагане на готови продукти е опасен по много начини, контролът е занижен, съдържанието е неизвестно, а това е предпоставка за алергични реакции, които могат да доведат до тежки последствия. Трудно можем да определим състава и да определим важни критерии като калоричност, протеини, мазнини и др..

Как да намалим риска?

Избягвайте да консумирате храна, която не е опакована, а се предлага от „топли” витрини и улични сергии. Трябва да четете внимателно всички етикети и да избягвате храни, от които може да получите нежелани алергични реакции. Когато се храните навън, избирайте реномирани заведения за хранене и се допитвайте до персонала за съставките на приготвената храна.

И все пак, ако забележите някаква нередност, сигнализирайте на властите, които отговорят за контрола на храните. Така правите само услуга не само на обществото, а и на самите вас.

Прочети повече

Яжте ядки срещу диабет тип 2!

ядки

Ако хапваме по шепа ядки всеки ден, рискът от развитие на диабет тип 2 намалява с около 40 процента.

До този извод достигнаха канадски учени от университета в Торонто след проведено изследване, информира в. Daily Express.

Провелите проучването твърдят, че вероятността да се разболеем от тежкото заболяване е по-ниска, ако ежедневно консумираме 30 грама ядки. Диабетът от този тип води до необратими усложнения като слепота и бъбречна недостатъчност, затова профилактиката на заболяването е много важна.

Изследвани са свойствата на бадемите, орехите, шамфъстъка, кашуто и макадамията. Освен че повишават защитата на организма ни срещу диабет от втори тип, те имат и противовъзпалителен ефект. Не на последно място намаляват нивото на „лошия“ холестерол, запазвайки това на „добрия“, който пречиства кръвта и пази сърцето.

орехи

сн.: Pixabay

Резултатите от настоящото изследване всъщност са в подкрепа на друго проучване по темата, популяризирано чрез сп. Diabetes Care. Там се твърди, че ядките спомагат за регулиране на нивата на кръвната захар и липидите в кръвта, като консумацията им може да оказва контрол върху диабета.

Ядките се смятат за суперхрана заради ценните протеини, фибри и антиоксиданти, които съдържат в хранителния си състав. Те укрепват и подмладяват организма.

Неотдавна друго изследване върху качествата на изброените черупчести плодове показа още незаменими техни ползи. Ако присъстват в менюто ни всеки ден, те имат силата да ни предпазят от сърдечносъдови болести, заболявания на дихателните пътища и дори рак.

Полезните качества на ядките са познати далеч в миналото. Известно е, че още в неолита хората са събирали тази суперхрана, за да си набавят енергия. Римляните също познавали предимствата им и ги използвали като лечебно средство за някои заболявания.

Изглежда, че 30-40 г. от вкусните ядки правят чудеса с човешкото тяло, чиито неотменни спътници са стресът, мръсният въздух и лошата храна. Затова – яжте ядки всеки ден, но в суров вид, защото при топлинна обработка те губят голяма част от своите ценни витамини и минерали.

Save

Прочети повече

Пречистване на черния дроб

черен дроб

Най-голямата химическа лаборатория в нашия организъм е черният дроб. Той извършва над триста функции и уникални трансформации, необходими за нашето здраве – унищожава множество токсини, пречиства кръвта, влияе на хормоналните нива. Затлачването му с вредни вещества е голям проблем, защото така работата му рязко се влошава. Ензимите, които работят в него, започват да се „задъхват“ и да не се справят с натоварването. Затова е необходимо своевременно да пречистваме черния си дроб. Много са продуктите, които влияят благоприятно върху работата на този жизненоважен орган на здравето.

Зеленчуците, плодовете и техните сокове са едни от най-големите приятели на черния дроб. Приемани на гладно и в големи количества, те влияят изключително благоприятно и имат прочистващ ефект върху целия организъм. Консумирайте моркови, спанак, целина, зеле, лимон, цвекло, черна ряпа и листа от глухарче.

fruit-1095331_960_720

Сярата е един естествен очистител на токсини в черния дроб. Похапвайте чесън, лук, карфиол, брюкселско зеле, броколи. В сурово състояние тези продукти са в пъти по полезни.

Канелата и куркумата са също универсални лечители за нашата химическа лаборатория. Те подпомагат неговото възстановяване по неповторим начин.

Студено пресованите растителни масла – зехтин, шарлан, бадемово, сусамово, ленено масло, са изключително полезни за функцията на черния дроб. По една две супени лъжици на ден в добавка с лимон оказват благотворно въздействие върху работата му.

Пчелните продукти са изключително полезни за най-важната ни химическа лаборатория. Консумирайте мед, прополис, пчелно млечице, цветен прашец. Биолабораторията на пчелите произвежда за нас истинско здраве.

Много препоръчително е суровоядството – хранене със сурови, необработени термично храни. Много ядки и семена са полезни за човешкия организъм. При директна консумация, съдържащите се в тях инхибитори пречат за доброто усвояван. Най-добрият начин да помогнем на черния си дроб е да ги накисваме във вода и да ги консумираме покълнали, с променена структура, събудена за нов живот. Тогава те са изключително полезни, здравословният им потенциал нараства неимоверно много. Те стават лесно усвоими и черният ни дроб разпознава добрата им енергия.

Враговете на нашата универсална химическа лаборатория са много. Ако искате да се предпазите, не употребявайте алкохол, пържени храни, мазни меса, полуфабрикати с неясно съдържание. Опушените, осолени и мариновани меса също не са за предпочитане, макар да са много вкусни. Всички храни с бяла захар, ориз, бяло брашно допринасят за влошаване на работата на черния дроб.

Оцветителите, подобрителите, овкусителите влияят изключително зле върху функциите на организма. Токсините са толкова нахални, че се забиват в нас и не искат да си тръгнат. Пържените храни са изключително вредни и е добре да ги избягваме.

Най-важното за черния дроб е, че той е единственият орган в човешкия организъм, който се възстановява напълно при добро отношение. Покажете му го!

Прочети повече

Тибетската гъба на йогите – универсален лечител

кефир

От хиляди години здравето на човека е било свързано с природата. Различни растения, билки и организми са помагали и лекували различни заболявания. Тибетската гъба, с помощта на която се произвежда течността „кефир” след коагулация на краве, козе, овче или друго мляко, е панацея за много заболявания. Гъбата се храни с млечната захар и преобразува естествения животински продукт като истинска химическа лаборатория. При ферметацията се образуват множество дрожди, полезни бактерии и микроорганизми – пробиотици, които са изключително полезни за човека.

Гъбата е изградена от кефирни зърна – бели на цвят. Те растат в процеса на коагулиране на млякото. Течността, която се получава, е подобна на айран по вкус и консистенция. Установено е, че кефирът лекува редица заболявания. Влияе много добре на имунната система, регулира кръвното налягане, много е полезен за сърцето и храносмилането. Балансира добре стомашната флора и киселинност. Кефирът съдържа триптофан – незаменима аминокиселина, която е много полезна за нервната система. Богат е на фосфор, калций и магнезий. Кефирът е лесно смилаем и снабдява тялото с  лесно усвоими и полезни белтъчини, минерали и много витамини.

За да произведем вълшебната течност, ни е необходим съд с мляко, в който да поставим кефирните зърна на гъбата. Ферментацията продължава от 10 до 24 часа, в зависимост от температурата в стаята. Получената напитка се филтрира през цедка (пластмасова), за да не се наранят зърната. Произходът на този природен еликсир е Кавказ и може би прабългарите са го произвеждали преди хиляди години от кобилешкото мляко, което е било тяхна основна храна.

Добре е кефирът да се пази от пряка слънчева светлина. При ферментацията той леко се газира в процеса на своето зреене. Ако го оставим в хладилника, зреенето му се стабилизира и така натрупва още повече полезни за здравето вещества. Вкусът се подобрява и добива леко по-кисел оттенък. Добре е съдовете и самите кефирни зърна да не се изплакват с хлорирана вода. При интервенция върху гъбата да не се използват метални предмети, които биха увредили природните химици – зърната на тибетската вълшебна гъба.

Кефирът е тибетска уникална напитка с много полезни за здравето пробиотици. Установено е, че регулирайки обмяната, той лекува организма ни от много заболявания. Доказан е неговият невероятен ефект при лечение на алкохолизъм и дори цироза. Напитката от Кавказ и Тибет е една истинска панацея на природата. Ефектът от употребата се усеща веднага, благоприятно се влияе целият организъм от над тристате полезни съставки в уникалната млечна течност. Ежедневната консумация е препоръчителна и с нищо не би могла да донесе някаква вреда. Не се колебайте да заложите на природата в лечението на заболяванията на цивилизацията. Доверете се на четири хиляди годишният опит на предците ни.  Опитайте вкусът на здравето – кефир!

Прочети повече