Лятото е най-доброто време за природните сладости. А най-хубавото е, че можете да им се насладите без никаква вреда за организма – огромно количество сезонни плодове като отличен десерт, с които се зареждаме с витамини за следващата година. Такъв плод е и черешата. Отглеждането на черешите се нарежда на второ място след ябълката, поради вкусните плодове и полезните свойства. Черешата съдържа полезни вещества като фруктоза и глюкоза, витамини Е, С, РР, В1, В2, В9, каротин, фолиева киселина, органична киселина, мед, калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, йод, желязо, пектини, цинк, манган, флуор. Тя има лечебни свойства, помагащи при анемия, белодробни заболявания, бъбречни заболявания, артроза, запек, тъй като съдържа кръвообразуващите минерали: желязо, мед, кобалт.

Пектинът допринася за отстраняване на азотни отпадъци от тялото.

Черешовата пулпа съдържа антибактериални вещества, а сокът се препоръчва при психични заболявания, артрит, както и като леко слабително, отхрачващо, утолява жаждата и подсилва апетита. Аскорбинова киселина в комбинация с р-витаминоактивните танини и укрепва на кръвоносните капиляри, намаля високото кръвно налягане, повишава устойчивостта на организма към неблагоприятни въздействия. Но с всички предимства, черешата има и минуси, с които да се съобразяваме. Не трябва да се прекалява с консумацията при стомашна язва, с киселинност на стомашния сок, хронични белодробни заболявания, заболявания на червата, затлъстяване, диабет. Не забравяйте, че в костилките се съдържа гликозид амигдалин, който може да образува по време на разграждането в червата циановодородна киселина. Затова неограничените количества са противопоказани, но в умерени количества е безопасен, вкусен и полезен плод.

Бременност и череши

Традиционната медицина смята, че яденето на череши през бременността има лечебен ефект върху централната нервна система. Той има антисептични свойства, успокоява гадене и повръщане. Сок от череши – добро отхрачващо. Калият в черешата нормализира кръвното налягане и солевия баланс в тялото на бременната. Мелатонинът в черешите перфектно помага в борбата с безсънието, а антиоксидантите предпазват мозъчните клетки на плода, което допринася за раждането на умно и здраво бебе. Тези плодове всъщност може да причинят алергии при бременни жени, така че при първия признак на алергични реакции, те трябва да бъдат изключени от хранителния режим. Във всеки случай, преди ядене на череши при бременност трябва да се консултирате с вашия лекар, за да можете да избегнете неприятни последствия, както за детето, така и за себе си.

Череши в детското меню

Черешите могат да се въведат в захранването, когато бебето е на 6 месеца. Дайте му да опита черешов сок или пюре, като първия път да бъде не повече от 5 мл. Ако реакцията не е алергична, постепенно увеличавайте дозата до 30 мл. Когато бебето порасне към годинка, може да опита цялото плодче черешка, като предварително почистете костилките. Пресните череши може да добавяте към сирене и плодови салати.

Автор: Михаела Момнева

Прочети повече

Сменете зърнената закуска с яйца. Истинска революция в храненето въвеждат най-новите научни изследвания с факта, че яйцата не повишават нивото на лошия холестерол в организма и не водят до развитието на сърдечно-съдови заболявания, както се смяташе досега. Това откритие доведе логично до друго: ако ние заменим зърнената закуска с яйца, можем да отслабнем машинално, без да броим калориите! Яйцата са много по-богати на хранителни вещества, спрямо зърнените храни и култури, така че спокойно може да се нахраним с по-малко количество храна.

Яжте от малка чиния Това е доста прост трик, който може ефективно да подвежда мозъка. Малката чиния изглежда по-пълна, дори когато храната в нея е доста по-малко, отколкото ако е в по-голямата. Изненадващо е, че човешкият мозък работи и че смята, че тялото се е заситило, когато ядете една чиния, пълна с храна … Естествено, когато яденето е по-малко, ние ядем по-малко и започваме да отслабваме.

Увеличете приема на протеини Храни, богати на протеини бързо засищат организма ни. Те ускоряват изгарянето на мазнините в тялото, както и метаболизма. Човек изгаря повече калории за храносмилане на протеиновите храни, отколкото на мазнините или въглехидратите. И по време на активен спорт протеините ни помагат да се изгради мускулна маса. И мускулната тъкан е метаболитно активна, дори когато спите.

Яжте влакнести храни с ниска енергийна плътност Тази храна бързо ни насища дори с малко количество калории. Например зеленчуци с високо съдържание на вода и някои плодове. Яденето на храни с ниска хранителна стойност води до по-малко прием на калории. Особено супата: хора, които редовно вечерят със супи са загубили 50% повече тегло, отколкото тези, които ядат енергийна закуска.

Намаляване на размера на въглехидратната консумация Проучванията, продължават да доказват, че резултатите от диетата с автоматична загуба на тегло става чрез намаляване на приема на калории, както и с намалено количество въглехидрати. В едно проучване са сравнени две групи жени с наднормено тегло: едните спазват ниско калорична диета, а другите – ниско съдържание на въглехидрати. Резултатът е поразителен: в групата на диетата с малко въглехидрати за свалили два пъти повече тегло!

Как да получите достатъчно сън и да избегнете стреса Сънят и нивата на стреса са често пренебрегвани, когато става въпрос за здравето и загубата на тегло. Недостатъчният сън увеличава риска от затлъстяване в няколко пъти. Особено силната му липса засяга децата, но възрастните също не трябва да я пренебрегват. Що се отнася до стреса, увеличава се нивото на хормона кортизол, който е отговорен за натрупване на мастна тъкан и развитието на някои хронични заболявания.

Сменете олиото с кокосово масло Употребата на кокосово масло намалява апетита и увеличава скоростта на изгаряне на мазнините. Мастните киселини, които се съдържат в него, стигат директно до черния дроб, където получавате енергия или се превръщат в кетонни тела. Те увеличават потреблението на енергия с около 5%. Не е задължително, но ако замените редовната употреба на олиото за готвене ще бъде полезно.

Автор: Михаела Момнева

Прочети повече

Да следите за постоянния приток на течности в организма е просто жизнено необходимо. И ако в дневната норма е включено изпиването на 2 литра чиста, негазирана вода, а това не ви е по силите, предлагаме ви 7 полезни летни напитки, които ще ви помогнат да преборите жаждата, а понякога и да утолите глада си.

Зелен чай

Алтернатива на кафето – зеленият чай съдържа много кофеин и позволява да се ободрите сутрин. Освен заряда енергия, зеленият чай помага да се преборите с излишните килограми и ще регулира метаболизма ви. Особено полезен е зеленият чай без захар, но ако ви е необходим подсладител – използвайте мед или стевия. Да разнообразите зеления чай може с мляко, свежа мента и резен лимон за свежест.

Чай масала

Продължавайки темата за чая не може да не отделите време и на чая масала – индийска напитка, която повишава тонуса на организма и способства за приток на енергия. Да приготвите масала е много лесно: в тенджера смесете мляко и вода в съотношение 1:1, кипнете, махнете от огъня и сипете чая. Оставете напитката да постои 10 минути, след това я върнете отново на огъня и кипнете още за 5 минути. В масала може да добавите: карамфил, джинджифил, анасон и канела – традиционни варианти.

Краве мляко

Нискомасленото краве мляко прекрасно служи за възстановяване на организма след интензивни натоварвания. Балансът на белтъчините и липидите може да възвърне силите ви и да утоли глада ви. Малко ванилия или шоколадов сироп ще направи напитката още по-вкусна.

Соево мляко

Соевото мляко е богато на белтъчини, сходни с лептина – хормон, отговарящ за засищането. А при възможност да пиете кокосово или бадемово мляко – отдайте предпочитание на тях.

 Зелено смути

 Добро начало за деня или замяна на обяда – зелено смути. Малко вода, лед, добра връзка разнообразни зеленини, смлени в блендер и полезната напитка е готова.

Натурален сок

Свежият сок не е лукс, особено през лятото. Купете си свежи плодове, комбинирани по ваш вкус. Изстискайте с блендер, а след това изцедете през марля, ако желаете. Ако това е вишнев сок, то той притежава ясно изразени антиоксидантни свойства и подобрява съня.

Вода Саси

Зад интригуващото име, често появяващо се в борбата с излишното тегло, се крие проста добавка. В качество на добавка се използва прясна краставица, джинджифил, мента и лимонов сок. Напитката не е просто вкусна, но и много полезна. И основното, способна е да се справи с излишните килограми.

Кафе

Кое може най-добре да ви ободри през жарките летни дни, освен чашка ароматно кафе? Високата концентрация на танин и антиоксидантите в него помагат на сърдечно-съдовата система да се справи с натоварването, а на черния дроб да се избави от токсичните отпадъци на организма.

Автор: Мими Атанасова

Прочети повече

Отдавна в магазините се среща морска сол за хранене, но голяма част от домакините продължават по навик да използват трапезната сол или в основните случаи йодираната, като се отнасят с недоверие към всяка друга.

Среща се и другата крайност – фанатици, за които морската сол, която приемат смятат за истинска панацея срещу всякакви болести и проблеми от козметичен характер. Нека заедно да разберем коя морска сол действително носи полза.

Избор на морска сол за лечение

Ако планирате да използвате морска сол за лечение, то се откажете от продукти, които съдържат оцветители и ароматизатори, те са по-подходящи за използване във вана. Най-добър вариант е морската сол, имаща сив оттенък. Това означава, че продуктът не е бил подложен на по-задълбочено изчистване и избелване и съдържа частички от водорасли и океанска глина.

Полезни свойства

За разлика от обикновената сол, която, преди да попадне на масата, преминава голям процент обработка, в морската сол се съдържат над 80 микроелемента, необходими за човека. Веществата се намират в био достъпна форма, което означава, че при преминаване през стомашно-чревния тракт те лесно се абсорбират от организма.

• Калий и натрий – вземат участие в изчистването на организма и поддържането на водно-солевия баланс на клетките, ускоряват заздравяването на раните, участват във формирането на клетъчната мембрана.
• Магнезий – подобрява работата на мускулната маса, предотвратява стареенето на организма.
• Манган – стабилизира работата на имунната система, участва в дейността и обновяването на костната система.
• Мед – предотвратява развитието на анемия.
• Бром – оказва успокоително действие върху нервната система.
• Селен – участва в процеса на унищожаване на чуждите клетки и предотвратява развитието на онкологични заболявания.
• Йод – много важен за нормалното функциониране на хормоналната система.
• Хлор – необходим за изработването на стомашния сок и образуването на кръвната плазма.
• Желязо и цинк – предотвратява развитието на анемия, приема участие в работата на имунната система и формирането на клетките на кръвта.
• Силиций – отговаря за еластичността на съдовете и укрепва съединителната тъкан в организма.

Обърнете внимание, че количеството на микроелементите и химическия състав може да не се съдържат в солта, която сте избрали. Това зависи от мястото й на добиване. Най-ценна се смята солта, получена от Мъртво море в Израел.

Лечение

Благодарение на всички тези вещества солта се употребява за лекуване на рани; балнеолечение; влияе върху еластичността на тъканите и кръвообращението; ускорява обменните процеси; за определени процедури – артрит, артроза, ревматизъм, мастопатия и др.; намалява холестерола; нормализира захарта; понижава кръвното налягане; изхвърля излишните течности и води до отслабване.

Как да съхраните солта – в чист стъклен буркан. При по-продължително използване добавете в буркана и лъжичка ориз, който отлично изсмуква влагата или дебела хартия.

Все пак при действия с морска сол, за лекуване е необходимо предварително да се консултирате с лекар. Дневната норма за прием на сол не трябва да превишава 5 грама.

Бъдете здрави!

Автор: Мими Атанасова

Прочети повече