От деца слушаме колко полезни са плодовете и зеленчуците, помним добре и детската песничка „Зеленчуци, който не яде…“, но колко от нас всъщност консумират тези дарове на природата и в какви количества?

Доскоро се смяташе, че за да сме в добро здраве и благоразположение, е достатъчно да приемаме по 5 вида различни плодове и зеленчуци всеки ден, както препоръчва Световната здравна организация. Ако досега сте имали затруднения да изпълните тази препоръка, то със сигурност ще ви се стори непосилно да  спазите най-новите съвети за здраве.

Дневната „доза“ на плодове и зеленчуци е повишена до 10 вида след направено проучване на учени от Империал колидж /Imperial College/ в Лондон.

Екип от специалисти от лондонското висше училище са изчислили как да избегнем преждевременна смърт. Според тях, ако хапваме по около 800 грама от 10 различни вида плодове и зеленчуци, 7,8 милиона души ще удължат живота си.

Резултатите от проучването са публикувани в сп. International Journal of Epidemiology. Те сочат, че редовната консумация на 10 вида богати на витамини, ензими и хранителни вещества пресни продукти ще доведе до намаляване на случаите на рак и сърдечносъдови заболявания.

сн.: Pixabay

След като правят сравнение на продължителността на живот на хора, които ядат много плодове и зеленчуци, и такива, които по-рядко консумират, те достигат до интересни изводи. Изследването им е в голям мащаб и обхваща хранителните навици на 2 милиона души.

И така, при консумация на 200 г плодове всеки ден рискът от сърдечносъдови болести намалява с 13%. Ако увеличим количеството до 800 гобаче, рискът намалява с цели 28%. Като истински „пазители“ на сърцето се препоръчват цитруси, круши, броколи, карфиол и зеле.

Относно риска от рак екипът от специалисти препоръчва да се ядат най-вече чушки, моркови, спанак, отново карфиол и зеле, ряпа. Приемайки по 800 г от тях всеки ден, ще намалим риска да се разболеем от коварната болест с 13%.

Save

Save

Прочети повече

Всички знаем за полезните свойства на меда, който в последните години се превръща във все по-ценен хранителен продукт. Причина за това е както търсенето на по-естествени форми за лечение, така и измирането на пчелни семейства в световен мащаб, което намалява продукцията на пчелни продукти.

Неуморните пчели произвеждат и други богати на витамини и аминокиселини продукти. Това са прополисът, пчелното млечице, пчелните восък и прашец. В следващите редове ще обърнем специално внимание на ползите от пчелното млечице за нашето здраве, чиято употреба според някои природозащитници не е особено етична.

Какво е пчелно млечице

Пчелното млечице всъщност е вид секрет, който се произвежда от млади пчели, които не летят, известни като „кърмачки“. Този секрет е от изключителна важност за растежа на пчелите работнички и търтеите в кошера през първите дни от техния живот. Млечицето помага също за развитието и плодовитостта и на пчелата майка през целия й живот. То се отделя от два вида жлези на „кърмачките“ в зависимост от това дали е предназначено за обикновените пчели, или за царицата.

Хранителни свойства на пчелното млечице

Този пчелен продукт е източник на основни хранителни вещества, необходими за доброто здраве на човека. Предлага се като хранителна добавка, с чиято помощ се потискат инфекциите, укрепва се имунната система и се подобрява апетитът. Съдържа множество витамини /A, В-комплекс, В5, В6, C, D, E/, аминокиселини, белтъчини и ензими.

Смята се, че млечицето повлиява добре лечението на кандидоза и микоза и че намалява значително алергичните симптоми. С негова помощ се регулират нивата на холестерола и се подпомага регенерирането на клетките. Приписва му се също силата да стимулира развитието на стволови клетки, както и да повлиява добре безсъние и кожни проблеми. С употребата му обаче трябва да се внимава, защото е възможно да предизвика тежки алергични реакции.

Освен като хранителна добавка пчелното млечице намира приложение и в козметиката. Той може да се използва като естествен тоник, който освежава уморена и повяхнала кожа. За целта трябва да се направи маска с пчелно млечице и яйчен жълтък.

Прочети повече

Едно от най-досадните и понижаващи самочувствието кожни заболявания безспорно е пърхотът. Той издайнически се лющи от главата, като в по-сериозни форми се сипе от косата при всяко разресване или почесване. Това ни кара да се чувстваме неуверени в себе си, а като прибавим и често съпътстващия това състояние сърбеж, положението става съвсем непоносимо.

Някои смятат, че хората, които имат пърхот, не мият често косата си. Подобно твърдение е далеч от истината. Пърхотът може да засегне всеки с отлична хигиена, като с него се сблъсква всеки трети човек.

Фактори за поява на пърхота

Медицината не категоризира с точност причините за появата на този кожен проблем, засягащ скалпа на главата. Ясни са обаче негативните фактори, които способстват появата и продължителността му.

Пърхотът бива сух и мазен и за да знаете как да се справите с него, е препоръчително да се консултирате с дерматолог. Разбира се, можете и сами да се опитате да се справите с проблема, като изпробвате множеството шампоани и лосиони на пазара, докато намерите подходящия за себе си.

Неправилното хранене е сред най-често срещаните фактори за появата на пърхот. Това се случва, когато в организма има дефицит на витамини А и В, поради което се стига до хормонален дисбаланс и наднормено омазняване на кожата.

Увеличената секреция на мастните жлези се получава и от повишени нива на тестостерона. Мазната кожа става добра среда за развитие на гъбични инфекции, които причиняват лющене на кожата и сърбеж.

Честото миене на косата също може да стане причина за появата на пърхот. Косата се изтощава и изсушава, което води до напукване на кожата на скалпа и олющване на горния й слой, придружено със сърбеж. Такава е реакцията на кожата на главата и при използване на неподходящ за нас шампоан или пък такъв с ниско качество.

Домашна рецепта срещу пърхот

Копривата е известна с лечебните си свойства. Можете да проверите как действа и при пърхот, като си направите балсам в домашни условия. 100 г листа от прясна коприва се варят в равни части вода и оцет /по половин литър/. След няколко минути варене отварата се прецежда и се ползва в продължение на две седмици за миене на косата през ден.

Прочети повече

Скоро може и да се чуе от близката бакалия: „Ще ми завиеш ли едно кило от яйцата”. Не, не сте разбрали грешно. В търговските мрежи освен заместители на сирене, в което се прибавя палмово и всякакво друго масло, може да откриете и яйца под формата на руло. Пазарът е затрупан с много заместители на основни храни и понякога това не е проблем, защото потребителят има по-голям избор. Проблемът идва тогава, когато заместителите на храни присъстват в нашето меню без да са обозначени върху етика на стоката.

Скоро се появи новината, че в една от големите търговски вериги се предлага салата, която включва точно тези заместители на яйца. Те имат същата форма и вид, когато са нарязани на ленти, но разликата идва в това, че жълтъкът и белтъкът не се отделят един от друго, а самото яйце, преди да бъде нарязано, има формата на опакован салам. За страната производител на „яйцата”, може само да се предполага, а веригата си спестява невероятните 30 стотинки при продажбата на няколко салати.

Този начин при предлагане на готови продукти е опасен по много начини, контролът е занижен, съдържанието е неизвестно, а това е предпоставка за алергични реакции, които могат да доведат до тежки последствия. Трудно можем да определим състава и да определим важни критерии като калоричност, протеини, мазнини и др..

Как да намалим риска?

Избягвайте да консумирате храна, която не е опакована, а се предлага от „топли” витрини и улични сергии. Трябва да четете внимателно всички етикети и да избягвате храни, от които може да получите нежелани алергични реакции. Когато се храните навън, избирайте реномирани заведения за хранене и се допитвайте до персонала за съставките на приготвената храна.

И все пак, ако забележите някаква нередност, сигнализирайте на властите, които отговорят за контрола на храните. Така правите само услуга не само на обществото, а и на самите вас.

Прочети повече