Eva Katerinova
Представяме Ви 10 ключови правила:
Напоследък хората се интересуват от това по какъв лесен начин да променят начина си на хранене, за да стане той здравословен. Един единствен отговор на този въпрос не съществува, затова сме приготвили за Вас статия от 10 най-важни принципа за здравословно хранене.
- Консумирайте големи количества зеленчуци
Със сигурност вече знаете, че здравословното хранене се състои от редовното осигуряване на всички необходими хранителни вещества за организма, в подходящи количества и пропорции. Зеленчуците съдържат много хранителни вещества, затова те трябва да бъдат в основата на всяко здравословно хранене. Те са безценен източник на витамини, баластни вещества и фитосъединения. Консумирайки зеленчуци Вие можете да:
- редуцирате риска от появата на някои видове рак;
- намалите риска от появата на диабет, атеросклероза и инфаркт на миокарда;
- понижите кръвното налягане и нивото на холестерол.
- Яжте редовно, най-добре 5 хранения на ден
Най-важното е да започвате деня си със здравословна и насищаща закуска. Следващите, редовни хранения на всеки 3-4 часа ще стабилизират нивото на кръвната захар и ще ускорят Вашия метаболизъм. Хранейки се по този начин, ще подсигурите на организма си много енергия през целия ден, ще предотвратите консумацията на излишни калории през останалата част от деня, ще се предпазите от атаките на глад и постоянна умора.
- Обогатявайте диетата си с разнообразни продукти
Опитайте се в ежедневната си диета да включите продукти от всички хранителни групи. Има шест групи: зърнени продукти (хляб, каши, макарони), мляко и млечни продукти (кисело мляко, сирене, айрян), зеленчуци и плодове. Следващата група съставляват месото, рибата и продуктите от тях, както й яйцата. Към отделна група спадат хранителните мазнини, тоест растителните масла и животински мазнини (масло, лой, свинска мас). Последната група от продукти, това е захарта и сладкарските изделия, чиято консумация определено трябва да ограничите.
- Избягвайте високо преработените продукти
Избягвайте фаст фууд, както и готовите храни, които се продават в магазините. Тези високо преработени продукти съдържат много консерванти и подобрители на вкуса и аромата (например аспартам, глюкозо-фруктозен сироп или мононатриев глутамат). В допълнение, те се характеризират с високо съдържание на мазнини и сол, чийто излишък няма положително влияние върху здравето. Преработената храна се отличава и с ниско, дори нулево съдържание на витамини и минерали.
- Хидратирайте правилно организма си
Водата изпълнява редица функции в организма ни, тя участва в множество процеси и отговаря за транспортирането на хранителни вещества. Приема на течности от възрастен човек трябва да бъде 1,5 – 2 литра всеки ден, което заедно с водата в хранителните продукти дава около 3 – 3,5 литра дневно. Всъщност, ежедневно по време на процеса дишане, през пикочната система, както и с изпражненията, губим средно около 2,6 литра вода. Загубите на вода са още по-големи в горещи и ветровити дни или по време на интензивна тренировка. За да може организма правилно да функционира, всяка загуба на течност трябва да се допълва непрестанно.
- Избягвайте сладките от магазините
Захарните изделия са единствено източник на празни калории (захар, бяло брашно, хидрогенирана мазнина), заради което те снабдяват организма само с голямо количество енергия, която излишък се трансформира под формата на мазнина. Сладкишите от магазините не съдържат почти никакви хранителни вещества. Прекомерният прием на прости захари довежда до затлъстяване, кариес, както и колебания на кръвната захар, което води до диабет. Следователно, трябва да се ограничи, доколкото е възможно консумацията на сладкарски изделия или да се избират такива с естествени подсладители, например със стевия.
Автор: Дияна Стоева